廣州（桌式）無(wú)感智能稱(chēng)重臺(tái)廠家-戈子科技的（桌式）無(wú)感智能稱(chēng)重臺(tái)集保溫菜盤(pán)、電子稱(chēng)、感應(yīng)器、顯示屏等多個(gè)設(shè)備于一體，實(shí)現(xiàn)智能稱(chēng)重計(jì)量，無(wú)感自動(dòng)支付，并通過(guò)顯示菜品的營(yíng)養(yǎng)成分和消費(fèi)記錄推薦提醒，并為食堂提供管理端進(jìn)行報(bào)表分析、稱(chēng)重設(shè)備管理等平臺(tái)，引導(dǎo)就餐者適量取餐，科學(xué)用餐。

    （桌式）無(wú)感智能稱(chēng)重臺(tái)集成了稱(chēng)重傳感模塊和RFID讀寫(xiě)裝置，通過(guò)感應(yīng)進(jìn)入讀寫(xiě)區(qū)域的托盤(pán)和菜盆打菜前后的重量變化，計(jì)算出取菜菜品重量，實(shí)現(xiàn)智能稱(chēng)重計(jì)量，無(wú)感自動(dòng)支付，并通過(guò)顯示菜品的營(yíng)養(yǎng)成分和消費(fèi)記錄推薦提醒，并為食堂提供管理端進(jìn)行報(bào)表分析、稱(chēng)重設(shè)備管理等平臺(tái)，引導(dǎo)就餐者適量取餐，科學(xué)用餐。

1、自助選餐、稱(chēng)重結(jié)算
自助餐食堂，作為酒店高檔消費(fèi)體驗(yàn)?zāi)Ｊ剑絹?lái)越受到食堂運(yùn)營(yíng)方和消費(fèi)者的青睞。自助餐食堂，即食堂運(yùn)營(yíng)方將菜品提前盛放于打餐臺(tái)，由客戶(hù)自行選擇菜品種類(lèi)和對(duì)應(yīng)數(shù)量，再進(jìn)行結(jié)算支付的模式，支付方式多為固定餐標(biāo)或稱(chēng)重支付。

2、減少浪費(fèi)，節(jié)約成本、體驗(yàn)佳，營(yíng)養(yǎng)均衡
    自助餐食堂，對(duì)于食堂運(yùn)營(yíng)方利于減少、結(jié)算的人力成本，提升菜品質(zhì)量和客單價(jià)，提升食堂消費(fèi)體驗(yàn)；對(duì)于消費(fèi)者而言，自助選餐，豐儉由人，不浪費(fèi)實(shí)物，注重營(yíng)養(yǎng)均衡，提升就餐品質(zhì)和體驗(yàn)。
    自助餐食堂有出品、取餐、結(jié)算三大重要環(huán)節(jié)。自選食堂的結(jié)算支付，可以通過(guò)人臉識(shí)別+RFID感應(yīng)，提升效率、節(jié)省人力成本，也是智慧食堂方案的一個(gè)很重要環(huán)節(jié)。

    智慧食堂管理方案中自選餐場(chǎng)景的搭建，對(duì)人工要求更多在于后廚備餐和運(yùn)營(yíng)管理層面。當(dāng)就餐高峰到來(lái)時(shí)，通過(guò)信息化管理系統(tǒng)搭載不同的智能硬件，就餐員工可自由選擇菜品，按需自助打餐。設(shè)備通過(guò)精準(zhǔn)計(jì)量按重量計(jì)算菜品價(jià)格，或者后廚提前將菜品放置裝有芯片的碗盤(pán)中，按照定量定份的價(jià)格進(jìn)行計(jì)算，可最大程度節(jié)省食堂的人工運(yùn)營(yíng)成本，同時(shí)有效減少浪費(fèi)現(xiàn)象，提升員工就餐體驗(yàn)。

    智慧食堂管理方案的設(shè)計(jì)中包含（桌式）無(wú)感智能稱(chēng)重臺(tái)，該設(shè)備可通過(guò)人臉識(shí)別+RFID感應(yīng)識(shí)別技術(shù)，自動(dòng)識(shí)別員工所選菜品并計(jì)算整單金額，員工通過(guò)刷卡、刷臉、掃碼等方式完成自助支付，秒速通過(guò)且誤識(shí)別率低于十萬(wàn)分之一，結(jié)算效果十分穩(wěn)定。智能結(jié)算臺(tái)自動(dòng)識(shí)別，還可根據(jù)就餐者體征數(shù)據(jù)，呈現(xiàn)餐品營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)，提供膳食搭配方案，傳遞出“以人為本”的理念，讓員工感受企業(yè)的溫暖。而這組數(shù)據(jù)分析，還可為食堂后臺(tái)提供多維度運(yùn)營(yíng)分析，助力經(jīng)營(yíng)優(yōu)化。