2022年團餐餐飲將面臨哪些挑戰？如今，團餐行業的形勢更加嚴峻。如何在困難中保持實力、培育機遇，集團餐飲企業必須不斷創新產品、改進管理、提高效率。

    從這個意義上說，團餐企業要發展好、要優化、要更新，就必須做出改變；當餐飲不好時，就必須改變，當遇到挑戰時，必須徹底改變。

    難度越大，“創新”的重要性就越突出。但需要注意的是，創新的方法和速度還有待進一步了解。產品質量是基礎，在結合客戶反饋和供應鏈反饋，確保新產品研發質量的基礎上，我們可以利用餐飲新技術或新理念，嘗試創新智慧餐飲模式。

    除了產品創新，2022年，危機與機遇并存，餐飲企業最重要的就是不斷建設和加強內部組織能力。在餐飲行業，連鎖餐飲企業普遍存在“大而不強，一致但不鎖”的局面，其背后的原因是組織能力薄弱。 2022年，如果不注重餐飲連鎖企業內部管理能力建設，不提高管理效率，餐飲企業的日子將更加艱難。

    總體而言，集體餐飲行業的長期趨勢是積極的。短期雖難，但要在困難中繼續夯實基礎，才能堅持到下一次復蘇。我們也希望餐飲人以更積極的態度應對長遠的未來。