隨著智慧食堂管理經營模式不斷更新迭代，人們的消費觀念變了、消費方式變了、對食堂的就餐體驗要求越來越高，食堂商家該如何把握住時代未來升級改革，您的食堂還在使用傳統的管理經營方式嗎?趕快改變吧!看看智慧食堂管理經營模式是怎么樣的？使用智能化設備都有哪些改變？帶來什么好處？看看智慧食堂中的自助點餐系統都有什么功能呢？

    智慧食堂的經營模式是怎么樣的？什么是智慧食堂？

    如今的智慧食堂是一種從就餐方式上規避傳統排隊就餐帶來的人流集中，幫助就餐者安全就餐、便捷就餐的經營模式，通過不同的食堂場景搭建不同的就餐模式，就餐者可選擇特色自助點餐、刷臉點餐以及自助餐、自選餐等不同的就餐方案，通過智慧食堂管理系統，食堂管理者可以隨時查閱相關的訂單消費記錄、就餐營養分析等。

    實現精細化的智能化的消費結算、進銷采購、后勤管理、食品安全等多線管控運營，以智能化管理的方式取代傳統經營管理模式，提升食堂效率，為餐飲健康發展提供技術支撐！

    計算機、大數據、物聯網等新技術在智慧食堂中應用是實現食堂信息化的體現。在食堂后臺、食堂管理、數據管理、場景管理、智能硬件等多個方面，智慧食堂模式下，采用“云端（服務器）”到“本地（前端管理）”的架構，通過智能化軟硬件結合，連接食堂的每個人，實現數據交互零延遲、食堂接待能力最大化、人力利用效率最大化。

    通過移動化、信息化、智能化等手段，來幫食堂節約成本，為食堂管理者省心，提高就餐效率和就餐質量，通過這種系統化，智能化的管理策略來實現高效食堂，這便是智慧食堂。

使用智能化設備都有哪些改變？

戈子科技自選智慧食堂模式

    戈子科技自選智慧食堂模式是通過在食堂安放智能結算臺這種智能化硬件設備，就餐者自助選餐之后，將餐具放置在視覺結算臺的智能結算區域自助結算支付，智能結算臺也完全拋棄了靠餐盤芯片識別的模式，使用圖像識別菜品、餐具的技術，讓視覺結算臺能夠快速視覺識別菜品計算價格，秒識別不費心。

    智能結算臺替代了食堂傳統人工收銀的結算形式，為消費者提供了菜品自助化，結算自動化、就餐簡單化、自助取餐一體化食堂就餐體驗。

戈子科技自助智慧食堂模式

    戈子科技自助智慧食堂模式的使用，是通過戈子科技智能稱重結算臺進行自助選餐，基于智慧食堂管理系統開發的自助稱量計費售餐設備，這款智慧食堂自助產品可以根據用戶取餐時，菜品重量變化計費，精確計量、精確到克重，用戶自助取餐、自動稱量、自動計費、自助結算的自助稱量售餐設備。

    該設備快速有效的緩解了食堂就餐高峰期人員壓力，就餐者吃多少拿多少，有量有節，也避免了食物浪費。

戈子科技檔口智慧食堂模式

    特色檔口智慧食堂模式的自助點餐機集線上點餐、刷臉、刷卡、掃碼于一體的支付模式，可以幫助就餐者實現多種自助點餐服務功能， 包括自助點餐、線上預訂餐、菜品消費記錄查詢、余額查詢以及營養查詢等服務。

    有了自助點餐機，用戶在自助點餐機上自行點餐，用智能化設備代替了人工，就餐無需排隊，這種模式不僅有效的減少的食堂的人工成本,也能大大的提升了用戶就餐體驗。

    看看智慧食堂中的自助點餐系統都有什么功能呢？

戈子科技自助點餐系統特點：

    快速安裝：無需技術員上門安裝與培訓，將智能點餐機放食堂中通電即可使用。

    成本投入低：免費使用戈子科技智能點餐軟件免費，只需要購買一臺智能點餐設備即可。

    自助收銀：根據食堂場景布局擺放，就餐者整個點餐支付的過程都由就餐者自助完成。

    多種支付：對接多種支系統，隨時移動點餐收銀，支持掃碼、刷卡、人臉識別等支付方式。

    遠程管控：通過P移動智慧食堂管理助手隨時可對食堂進行查詢與管控。

戈子科技智能點餐軟件的功能

就餐者移動點餐端：

    掃碼點餐、銷量展示、有圖菜單、做法選擇、口味選擇、規格選擇、快速預覽、線上支付、訂單查詢、取餐選擇、消息提醒、訂單查詢、在線充值。

智慧食堂管理端：

    角色管理、用戶管理、食堂管理、菜品管理、餐別管理、收銀管理、人員管理、設備管理、訂單記錄、數據中心、報表查詢、銷量排行、利潤分析、菜品分析、異動記錄、員工權限設置、類別設置、菜品設置、規格設置、做法設置、支付配置、支付方式設置、點餐配置、營業配置、門店信息設置。

智慧食堂助手：

    掃碼、刷卡等方式收款，訂單查詢、營業匯總、菜品結清、菜品限量、退菜退款、訂單日志、開臺、點菜、預定、結算、結賬。

    當日營業情況、訂單、在用、退款、退菜、利潤分析、菜品分析、菜品排行、菜品銷量、部門銷量分析、報表查詢、訂單明細、銷量收入、數據分析、異動查詢、營銷設置

    現階段我國食堂主要以體驗式管理和傳統服務方式為主，落后的經營理念與當前智能化食堂發展存在一定差異。我國的食堂就餐環境也必須改善，服務不規范，難以滿足消費者的基本需求。現在真正流行的是干凈、時尚、實惠、標準服務的大眾化的智慧食堂模式，值得每一個食堂使用。

    未來智慧食堂市場發展前景還是非常可觀，傳統食堂經營管理要想發展得更好，就必須適應時代的發展，滿足消費者的需求。進行必要的升級改革，如果你不改變，就得被時代淘汰!